プロ並みのビーフシチューの作り方とレシピ

酢を使った「即席ビーフシチュー」

■以前、「目がテン！」で紹介された、たったの３０分で誰でも簡単に作れる美味しいビーフシチューをご紹介します。

酢を使った「即席ビーフシチュー」

手間がかからずプロ並みのビーフシチューの作り方

■「材料（４～５人分）」※人数によって量は加減してください。①牛肉かたまり　１ｋｇ　②ハインツのデミグラスソース　２缶　③ハインツのフォンドボー　１缶　④赤ワイン

手間がかからずプロ並みのビーフシチューの作り方

市販の出ミソースを使った本格ビーフシチュー

■「材料4人分」☆牛スネ肉(塊) 400g 　☆塩 少々 　☆黒粒コショウ 少々 　☆赤ワイン 50ml 　☆タマネギ 1コ 　☆ニンジン 1本 　☆マッシュルーム 8コ 　☆サラダ油 大さ

市販の出ミソースを使った本格ビーフシチュー

牛肉の美味しさが光る本格ビーフシチュー①

■じっくりと時間をかけてつくるビーフシチュー。煮込み料理に使うお肉はバラ肉かスネ肉が最適です。煮込むほど固い繊維質がほぐれて肉の旨味がほどよく引き出されます。赤み

牛肉の美味しさが光る本格ビーフシチュー①

牛肉の美味しさが光る本格ビーフシチュー②

■６）野菜類は食べやすい大きさに切り、面取り（切り口の角を削る）をしておきます。マッシュルームは根元の汚れを切り落とします。
７）フライパンにバター大さじ１を入

牛肉の美味しさが光る本格ビーフシチュー②